Fruit een uitje voeg de stukjes asperges toe samen met de risotto toe en maak klaar volgens de verpakking. Vaak met groentebouillon en een scheut witte wijn. Voeg als de risotto klaar is wat fijngesneden plakjes zalm toe en peterselie of bieslook. Een handje doperwten uit de vriezer zijn mooi voor de kleur.
Eventueel een salade erbij.
